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在过去几年里，美国人逐渐发现营养补充剂和草药补充剂的好处。虽然饮食可以提供所有健康所需的必要营养物质，但是即使公认的食物一天所提供的复合维生素和矿物质量也低于理想的摄取量。 如果能够仅仅从一小片的药片中摄取到所有需要的营养素，那将是一个伟大的成就，但这是不可能的。
虽然良好的饮食是健康的一个重要组成部分，但是也需要适当的营养补充。 正如一些专家所说，理论上你可以通过饮食满足你的营养需求，但现实是大多数美国人都没办法做到。 近年来，美国政府赞助了一些综合研究（HANES I，II和III，10个国家营养调查，USDA全国食品消费研究等）以确定人口的营养状况。 这些研究显示，大部分美国人（约50％）存在营养不足的情况，并且对于某些年龄组中一些特定的营养物，超过80％的人所摄取的小于RDA。1
这些研究表明，对于大多数美国人来说，饮食完全满足推荐膳食供给量（RDA）的可能性是极小的。 换句话说，虽然理论上健康的个体可以从食物中获得他们需要的所有营养，但事实是，大多数美国人甚至无法仅通过饮食满足他们所有的营养需求。 为了增加他们摄取的必需营养素，许多美国人在研究维生素和矿物质补充剂。据估计目前有超过70％的美国人会定期服用维生素或矿物质补充剂。2,3
似乎服用维生素和矿物质补充剂已成为大多数美国人的生活方式之一。 百分之六十七的补充剂使用者只需要一种补充剂，其中大部分人都服用复合维生素和矿物质产品（46％）。 不幸的是，大多数服用复合维生素和矿物质配方的人仍然无法得到他们真正需要的营养，因为他们误认为“一天一片”可以满足他们的最佳营养需求。
答案是肯定的。维生素和矿物质在人体中的重要作用在于它们能够作为酶和辅酶中的必要组分起作用。 酶是加速人体功能所必需的化学反应的分子。 辅酶是帮助酶在其化学反应中起作用的分子。 酶和辅酶既可以连接在一起产生作用也可以分开产生作用，主要通过形成或破坏将分子连接在一起的化学键。 营养医学中的一个关键概念是提供必要的支持物或营养物以使特定组织中的酶保持最佳状态工作。
大多数酶都是由蛋白质和必需矿物质组成，其中可能还有维生素。 如果酶缺乏必需的矿物质或维生素，它就无法正常运作。通过饮食或营养配方提供必需的矿物质，酶就能够发挥其重要功能。 例如，锌是视觉过程中激活维生素A的酶所必需的矿物质。 酶中如果没有锌，维生素A不能转化为活性形式。 这可能导致夜盲。 通过向酶提供锌，可以使酶正常发挥其重要功能。
为了保持最佳的健康状态，高品质的复合维生素和矿物质补充是必要的。 高质量的复合维生素和矿物质可以提供最佳的维生素和矿物质水平。 您的身体需要所有重要的模块以达成健康的目的。 以下提供了一个最佳摄取范围，以供您参考和选择。 （注意，不同的维生素和矿物质以不同的单位测量；IU =国际单位; mg =毫克，mcg =微克）
要找到符合这些标准的多种维生素和矿物质配方，请仔细阅读标签。 注意，你无法将所有水平的营养素浓缩在一个药丸内——因为这样药丸会变得非常巨大。 通常需要至少四到六片来满足这些需求。 而许多“一天一片”的补充剂虽然能够补充高水平维生素，但却无法提供足够的矿物质。
大量的研究证实了摄取高效能复合补充剂对于个人营养的益处，此外研究发现，服用复合维生素和矿物质配方的人可以提高能量水平，改善大脑功能，减少感冒或感染，提高处理压力的能力，提升幸福感和其他健康效益.4-8然而，现实是，许多人服用复合补充剂可能没有什么感觉。但这只是因为他们没有感觉到任何东西，这并不意味着他们摄取的更高的营养水平不被身体利用。比如，有证据表明，服用营养补充剂的人可能降低心脏病，癌症，白内障和其他退行性疾病的风险。9-11
在最近的一项研究中发现，服用超过14年的复合维生素和矿物质配方的女性结肠癌的发生率降低了75％.12虽然这些女性可能并未真切地感受到补充剂的保护作用，但他们绝对发现到了它的好处。简单地说，当人体获得稳定的高品质营养供应时，它的功能将会得到进一步优化。
是的。 例如，女性对钙和维生素B6的需求比男性更高，而男性对镁的需求更高。 此外，男性很少需要补充铁。 营养需求上许多微妙的差异不仅体现在性别的不同上，还取决于一个人的年龄。 我推荐的复合维生素和矿物质配方，来自Natural Factors的MultiStart™产品，旨在满足不同年龄和性别的人的不同营养需求。 这些配方不仅包含基于性别和年龄的维生素和矿物质特异性水平，而且包含基于性别和/或年龄的合适的消化因子和草药提取物。
参考文献:
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