这是选择复合维生素时要注意的首要素

市场上有这么多的 复合维生素 可供选择，要知道哪一种特适合你，可能会很困难。本文将探讨复合维生素的广阔世界，以及在选择适合你的营养需求的上佳产品时应该注意什么。

复合维生素的历史概述

在20世纪初 ，只有碳水化合物、蛋白质和脂肪被认为是食物中的基本营养素。由于卫生条件差，这一时期疾病猖獗，食物被消毒以减少细菌。不幸的是，抛光谷物和消毒牛奶等卫生做法破坏了食物中的许多维生素。 维生素B 缺乏导致的神经损伤和 维生素C 缺乏导致的坏血病呈上升趋势，变得相当普遍。

科学家们在1912年发现食物中不仅仅含有碳水化合物、蛋白质和脂肪。在使用 "维生素"一词之前，"附属物质"是对这些额外营养物质的称呼，后来终于创造了 "维生素"一词，并一直沿用至今。卡西米尔·芬克（Casimir Funk ）被认为是发现了维生素的功臣。他认为，许多疾病可以用食物中的维生素来重现健康。

首种复合维生素是在1915年由一位名叫福里斯特⋅ 嘉康利（Forrest C. Shaklee）的美国医生研制。他以 "嘉康利活力矿物质"的名义销售该产品，直到1929年他开始使用 "维生素"这一术语。1943年，首种一天一次的复合维生素在市场上初次亮相，到1950年代中期，复合维生素被普遍宣传为餐桌上的佐餐食品。

多年来， 复合维生素 已经发展成各种不同的配方，并使用不同的来源来获得维生素和矿物质本身。1973年，MegaFood公司开创了用食物来提取维生素的方式，而不是使用合成成分。其他公司在20世纪70年代也开始使用植物性成分来制造更天然的复合维生素。

在今天的市场上，我们有更多的创新选择，如无大豆、无麸质、无乳制品、有机、全素等等。复合维生素的特新趋势之一是优效力的维生素。这到底是什么意思，你怎么知道你的维生素是否是优效力的？

优效力的维生素是什么？

1997年由美国食品和方方剂管理局定义，"优效"可用于产品标签上，以描述单个维生素或矿物质的含量达到或超过惯常服用的参考日摄入量（RDI）的100%。另一种说法是，如果维生素符合100%的RDI，那么它就可以被贴上优效力的标签。

服用优效力的维生素很重要，因为它们就是补充剂。意思是说，如果你没有从你的饮食或日常饮食中获得你需要的所有维生素和矿物质，那么服用 复合维生素 可以补充你从食物摄入中缺少的那些营养物质。如果你要补充缺少的维生素和矿物质，那么你希望复合维生素能提供每种营养素的RDI。

选择复合维生素时应注意的问题

现在我们知道要查看复合维生素的标签，以确定其成分是否达到100%或更多的RDI，以确认我们服用的是优效力的产品，那么在选择复合维生素时还应注意什么？

1. 确保你的复合维生素具有你需要的营养成分

如果你被诊断出患有营养缺乏症，如 维生素B  或 维生素D，你要确保你的复合维生素具有你所缺乏的优效力的营养素。

同时，你要确保维生素支持你的目标和生活方式。例如，如果你想促进眼睛健康，  维生素A  就很重要。同样，如果你有糖代谢病， 生物维生素 可能是你想在复合维生素中寻找的合适成分。糖代谢病患者的另一个理想成分是铬。 铬 是一种微量矿物质，可优化胰岛素敏感性和碳水化合物代谢。

如果你怀孕了或想怀孕，要吃含叶酸（或B9）和 B12高的 复合维生素 。两者都是预防出生缺陷的关键

2. 抗氧剂是良好的复合维生素的关键

维生素如 维生素E 和 维生素C 是强大的抗氧剂，有助于保护你的身体免受自由基的影响。自由基会使你的细胞加速老化，并对细胞造成损害。自由基在心脏病和其他慢性病中发挥着作用。

维生素E在身体的许多其他功能中也发挥着关键作用，包括视觉、大脑、皮肤和生殖健康。维生素C是身体组织正常生长和修复所需的，对正常的免疫功能和伤口愈合有重要影响。你的牙齿、骨骼、胶原蛋白和软骨都依赖维生素C来发育和维持。

α-硫辛酸 是另一种优秀的抗氧剂，可优化神经功能，减少炎性反应，减缓记忆丧失的进展，并降低心脏疾病的风险。

番茄红素 是另一种强大的抗氧剂，应该在你的优效力复合维生素的成分列表中出现。抗晒是食用番茄红素的另一个积极好处。对于那些患有代谢综合征的人来说，番茄红素可以帮助减少他们过早死亡的风险。减少心脏病的风险是补充番茄红素的另一个好处。

3. 选择能帮助你产生能量的复合维生素

泛酸，也被称为维生素B5，有助于将你的食物转化为能量。这种特殊的营养素还能帮助身体进行脂肪代谢。

维生素B12 是另一种提高能量的营养素，应该存在于你的复合维生素中。B12对红血球的形成至关重要，有助于预防贫血。贫血导致大多数患者出现疲劳。除了刺激能量的作用外，维生素B12还通过预防出生缺陷来支持健康的怀孕。有了足够的B12水平，你可以减少黄斑退化、骨质疏松症和抑郁症的风险。

铬 还通过帮助将蛋白质、碳水化合物和脂肪转化为你的身体可以使用的能量，提供能量支持。

硼是一种微量矿物质，有助于支持强壮的骨骼，提高睾丸荷尔蒙水平，并提高运动表现。

4. 选择一种有额外好处的复合维生素

今天，许多 复合维生素 提供草本和其他非维生素或矿物质的成分，以获得额外的好处。

万寿菊是优质复合维生素中添加草本的一个很好例子。万寿菊有助于增加血流量，帮助健康组织生长，减少炎性反应，并帮助对抗感染。

槲皮素等植物色素或类黄酮是对日常复活维生素的一种明智补充。 槲皮素 是一种强大的抗氧剂，具有缓解过敏的作用。众所周知，它还能降低患神经系统疾病、心脏病和感染的风险。

在配方中加入芹菜素后，可在一长串复合维生素的益处中增加镇静作用。芹菜素是一种黄酮，恰好是 洋甘菊茶的优效成分。它可能会诱发放松或镇静，同时具有缓解炎症和抗氧的特性。芹菜素也天然存在于牛至、香菜、洋蓟和菠菜中。

5. 选择适合你年龄和性别的复合维生素

根据你的年龄和性别，你可能需要更多或更少的复合维生素中的某些微量营养素。

如果你是绝经前的女性，你可能比绝经后的女性或男性需要更多 铁 。老年人可能需要更多的 钙 和 维生素D。与女性相比，男性通常需要更多的维生素 A, B, E, 和 K，以及 锌。

虽然在理想情况下，儿童会从膳食和零食中获得足够的营养，但现代的饮食可能缺乏健康成长和发展所需的足够的维生素和矿物质。儿童需要适量的 钙 以促进骨骼生长，需要纤维以促进肠道健康蠕动。

常见的复合维生素的副作用

如果服用得当，预计复合维生素不会引起严重的副作用。

服用复合维生素可能产生的副作用包括恶心、胃部不适、脸红、难吃的味道和腹泻。

如果大剂量服用矿物质，可能会出现包括心率不齐、精神错乱、肌肉无力、牙齿染色和排尿增多等副作用。

从全局考虑选择正确的复合维生素

选择一种 优效力的复合维生素 应该是选择适合你的复合维生素时的首要任务。其他需要考虑的是你的生活方式、年龄、性别，以及你可能存在的任何维生素或矿物质缺陷。

考虑复合维生素中可能存在的任何补充成分，如草本或类黄酮，这些成分可能提供你所希望的额外益处。

在开始新的日常补充剂之前，包括在你的养生方案中增加每日复合维生素，一定要与你的医生商量，特别是在孕期、哺乳期或有健康问题期间。

参考文献：

1. Schwartz JB. Vitamin intake, recommended intake, and gender differences. J Gend Specif Med. 2001;4(1):11-15.