食品储藏间必备的健康主食

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与往常相比，现在多了许多人在家做饭。在食品储藏间备有各种健康的主食，让你可以快速地为自己和家人烹调美味的饭菜，比以往任何时候都来得重要。

看看我的食品储藏间必备的一些食物，并了解一下它们可以如何促进整体健康。

‌‌‌‌1. 健康的谷物和面粉选择

各种健康的谷物和面粉必须是食品储藏间的主要部分，特别是如果你在这段时间里经常烘焙。一定要有足够的野生大米、藜麦、干全麦意面和替代面粉，如椰子粉、木薯粉和有机可可粉。这些材料不仅对健康有各种益处，而且味道也好。当你想做一些很有味道的非传统食品时，这些材料会有很大的帮助。

以下是我特喜欢的替代面粉对健康的一些好处。

椰子粉是普通小麦粉的无麸质替代品，你可以将它用于你的食谱，因为它有多种营养和好处。你可以用这种多功能面粉来烘培饼干、松饼、面包、薄煎饼等，这种面粉的好处如下：

纤维含量高：椰子粉富含纤维，有利于消化。
促进新陈代谢和稳定血糖水平：椰子粉具有高含量的中链饱和脂肪酸，这是一种健康的脂肪酸。这可能有助于促进健康的新陈代谢和稳定血糖水平。这种食材升糖指数较低，而且不会引起血糖急升。
促进心脏健康：它营养丰富，可能有助于保持心脏健康。椰子粉的纤维和健康单不饱和脂肪酸含量高，因此可能有助于减少坏胆固醇，从而帮助心脏。
帮助管理体重：它让你的饱腹感持续更长时间，这可能有助于体重管理。

木薯粉是由木薯植物的块茎制成，这种块茎耐嚼、带坚果味和甜味。它是小麦粉的特好替代品，而且不含麸质。你可以用木薯粉来做煎饼、面包和玉米饼。你也可以用它来使汤或肉汁变得更加浓稠。它还具有以下优点：

有机可可粉的制法是将干可可豆压碎，然后除去脂肪（这些脂肪被用于制作可可脂）。这也是一种无麸质有机面粉，用途广泛。你可以用有机可可粉做松饼、蛋糕、布朗尼、乳脂软糖和薄煎饼。可可粉对健康的一些重要好处包括：

储存一些可以用来做饭的健康的油，是一个好主意。还有苹果醋和红酒醋等都是食品储藏间的必备品，不要忘记。选择健康的油，如橄榄油、麻油和鳄梨油，以确保你能获得足够的营养。例如，鳄梨油可以为健康带来下列的多种好处。

鳄梨油的用法非常简单，如果能把它纳入日常饮食中，可以为健康提供很好的帮助。你可以用它来做调味油，用于腌料、冰沙，甚至汤类。

可能有助于优化心脏健康：鳄梨油可能有助于提高血液中高密度脂蛋白HDL（“好”胆固醇）的水平，并有助于促进血液循环。根据研究，它在控制血压和优化心脏健康方面有好处。
叶黄素优化眼睛健康：它含有一种名为叶黄素的特殊防氧化物质，有助于维护眼睛健康。鳄梨油可能有助于降低晶状体混浊和黄斑变性的风险。
富含油酸：油酸是一种单不饱和omega-9脂肪酸，对心脏极为有益。它可帮助保持身体的生理功能运行良好，对维护整体健康有帮助。
维护牙龈和皮肤：鳄梨油可能有助于对抗牙龈疾病。它可能有助于优化皮肤，帮助伤口加速愈合。

食品储藏间需要备有一些基本的香料和调味品。确保你有果酱、酱汁、枫糖浆、坚果酱和生蜂蜜，为食物添加色香味。

购买蜂蜜时，不要挑选一般的，要选择生蜂蜜，因为它对你的健康有各种好处，包括：

防氧化物质：生蜂蜜含有多种防氧化物质，如类黄酮、抗坏血酸和植物化学物质。生蜂蜜经过加工，这些化合物的功效会降低。防氧化物质可有助于去除体内的自由基，从而减少对健康不利的氧化应激。
防菌和防微生物：生蜂蜜因对健康有益而被使用，已有长久历史。生蜂蜜被认为具有防菌和防微生物特性，有助于身体修复。
对抗伤风咳嗽：蜂蜜据称有助于缓解咳嗽和其他喉咙不适。添加了蜂蜜的茶可能有助于提升机体防御力和缓解伤风症状。
富含维生素和矿物质：生蜂蜜营养丰富，含有核黄素、烟酸、泛酸等维生素以及钙、锰、镁、钾、锌、磷等矿物质，有助于促进整体健康。
防炎：发炎是导致许多疾病和不适的因素，据称蜂蜜可能有助于缓解体内的发炎。