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作者 美国皮肤问题学会医级博士：Afton（Chavez）Cobb医生
你可能对“肽”并不陌生，特别是胶原蛋白肽在许多流行护肤品和补充剂品牌中频繁出现，让你耳熟能详。胶原蛋白肽是否值得大肆宣传？本文将带你深入了解胶原蛋白肽。
首先，为了理解为何护肤品领域对其青睐有加，我们先来上一节关于肽的科普课。
肽是蛋白质的组成部分。肽是通过肽键连接在一起的氨基酸链。较短的氨基酸链称为“寡肽”，较长的氨基酸链则称为“多肽”。
一旦有一个或多个多肽长链，我们则称之为“蛋白质”。蛋白质可以说是人尽皆知，蛋白质参与了人体的众多功能，包括皮肤功能。有些蛋白质可以充当酶，另一些则可以充当抗体、载体、递质或结构成分。肽可以根据其作用进行分类，例如载体肽、信号肽或神经递质肽。
载体肽有助于携带和传递其他不稳定的活性分子。 这方面的一个例子是，在首批方方剂肽中，一些肽被设计为可以携带铜元素以促进受伤组织中的伤口愈合。 信号肽通过影响生物反应发挥作用，例如给细胞发出生成更多胶原蛋白和弹性蛋白的信号。 神经递质肽的作用方式与神经调节剂（如Botox肉毒杆菌素和Dysport吉适肉毒素）类似，都是通过阻止肌肉收缩，从而减少皱纹。然而，由于神经递质肽类不能通过注射进入皮肤，因此并不能通过这种途径生效。所有这些不同类型的肽都可以在市面上的化妆品成分中找到。
对于皮肤来讲，你可能对一些关键蛋白质包括胶原蛋白和弹性蛋白有所耳闻。胶原蛋白是皮肤中一种含量丰富的结构蛋白。 胶原蛋白的流失与衰老迹象有关。随着时间的推移，胶原蛋白的降解导致面部组织减少，导致皱纹和下垂。在人的一生中，阳光和环境对胶原蛋白和弹性蛋白的损害也会诱发皮肤纹理、肤色和弹性的变化，进而导致老化的出现。
胶原蛋白是由三条多肽链组成的蛋白质，这些多肽链包含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等氨基酸。 为了在皮肤中制造胶原蛋白，这些氨基酸和信号肽必须经过一系列酶促反应步骤。 弹性蛋白由丙氨酸、赖氨酸及其他氨基酸组成，并通过其他蛋白质和糖蛋白结合在一起。
这一点非常重要，因为每当你听说作用于皮肤的肽产品时，通常其配方应含有某种形式的胶原蛋白，和/或我上文提到的氨基酸构建单元，或刺激胶原蛋白生成的信号肽。如果你自己研究标签，则可能从成分表上看到上文列出的一些名称。
水解胶原蛋白一词是指已被分解成肽构建单元的胶原蛋白。胶原蛋白产品来自牛、猪、海洋生物（鱼和其他无脊椎动物）或其他来源。海洋胶原蛋白通常是一种优选来源，因为更容易为人体所吸收，而且不太可能含有污染物。 我本人喜爱的海洋胶原蛋白补充剂品牌之一其产品包括 Vital Proteins野生捕捞海洋胶原蛋白。
局部肽作用于皮肤而不是消化系统。 这些产品因其可能具备延缓衰老、抗氧和保湿作用而在市场上进行推广。理论上，由于这类肽可以外用于皮肤，因此更有可能直接作用于皮肤以促进胶原蛋白的生成。 然而，局部肽产品的主要问题是，它们可能很难穿透皮肤屏障到达真皮，而真皮正是其发挥作用的地方。
为了克服这一问题，一些品牌在产品配方中采用较小分子和适当pH值的肽，以期极大限度地提高其直接通过皮肤屏障进行吸收的概率。 将肽加入面部精华或保湿乳液的配方中，也可以提高渗透的机会，因为与洗去型产品如洁面乳液相比，这类产品中的肽与皮肤接触的时间更长。 消费者很难知晓这类产品是否真的能够通过皮肤吸收，以及是否确实具有活性，因为大多数化妆品都没有经过严格的研究和检测。
口服胶原蛋白肽补充剂 近年越来越受到广泛青睐，这种产品因其延缓老化和抗氧作用而推广上市。理论上，摄入胶原蛋白或水解胶原蛋白会将肽输送到身体各个部位，进而产生更多的胶原蛋白。 一些口服肽产品的配方中含有信号肽，目的就是刺激胶原蛋白的产生并减少胶原蛋白的分解。
据报道，肽还可能增加透明质酸的产生，从而加强皮肤的保湿作用，并可能在伤口愈合和抗晒方面带来好处。还有一些科学研究表明，口服胶原蛋白补充剂可能有益于关节健康和肌肉酸痛的修复。
为了将口服胶原蛋白添加到我的日常饮食中，我特别喜欢把胶原蛋白质粉拌入我的清晨咖啡中。 其他摄入方法包括将其溶解在热饮或冷饮中，比如奶昔，或以胶囊形式服用。 California Gold Nutrition水解海洋胶原蛋白多肽 也不失为一种优秀的产品选择，它的天然原味不会轻易让你的晨饮改变味道。
口服胶原蛋白肽补充剂是否能满足种种需求，目前的科学研究尚无定论。的确有多项研究表明了其具有良好功效，然而还有多项研究显示出中性结果。好消息是，根据现有的科学研究，水解胶原蛋白似乎很易于从胃肠道吸收到血液之中。对口服胶原蛋白肽持怀疑态度的人可能会争辩说，我们无法知道经消化的胶原蛋白是否真的被优先送达皮肤，而不是用于身体的其他部位。一些研究还表明，口服胶原蛋白补充剂后，头发发质、强度和发量均有优化。
如果你有兴趣了解我的口服胶原蛋白补充剂的个人经验，我会说，我注意到每天服用它确实能帮助我增加饱腹感，而且我确实认为在锻炼后，我的肌肉酸痛和修复有所优化。我没有注意到我的头发、皮肤或指甲有什么重大变化；不过，由于长出新头发和新指甲需要时间，这些变化可能需要更长时间才能显现效果。
通常认为口服胶原蛋白肽是安心的。 如果出现副作用，通常较为罕见和轻微，可能包括痤疮、胃不适和/或头部疼痛。根据一般性原则，在开始摄入任何新的补充剂之前，请咨询医生，特别是当你处于孕期、哺乳期或有其他疾病的情况下。胶原蛋白补充剂属于膳食补充剂范畴，因此不受美国食品和方方剂管理局（FDA）的监管。所以，有时很难对产品质量进行监测。这可能解释了为何有些研究显示口服胶原蛋白肽补充剂有益，而其他研究则并非如此，因为不同产品的配方和质量可能存在差异。选择产品时，你可以查看是否已由第三方如美国国家卫生基金会（NSF）或美国方剂典公约（USP）的测试人员进行检测。
正如你所见证，天然肽在皮肤中可能产生多种重要作用，而胶原蛋白肽产品可能通过优化皮肤的皱纹、肤质和保湿作用来帮助减缓衰老迹象的出现。
参考资料：
