胶原蛋白、关节保健和锻炼

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杰克·伯利（Jake Boly），认可体能训练专家（CSCS） 发布日期 2018 年 01 月 10 日

由于各种原因，胶原蛋白成为越来越受欢迎的补充剂，并且以多种形式出现。胶原蛋白被认为对皮肤、头发、肌腱和人体其他纤维组织都有益。胶原蛋白存在于我们的身体内，是人体纤维结缔组织中的主要结构蛋白之一。

事实上，胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25-35%。它存在于骨骼、软骨、肌腱、牙齿、眼睛、头发和人体其他部位。有多种类型的胶原蛋白可以补充，但最常见的是I型和II型。I型胶原蛋白是人体最常见的胶原蛋白，主要存在于我们的皮肤，肌腱和骨骼中。II型存在于软骨中，经常成为关节健康补充剂的成分。

由于胶原蛋白在我们身体内的含量如此丰富，补充胶原蛋白被认为可以对健康有多方面的好处。虽然在作出确定性的主张之前，还需要对这种补充品进行更多的研究，但已经有一些研究显示了成果。

胶原蛋白对关节健康的益处

为了锻炼而补充胶原蛋白的主要原因之一，是对关节健康的好处。随着年龄增长，关节会出现与年龄有关的磨损，此外，我们锻炼和经常使身体处于紧张的状态，会使关节受到压力。有时候，这种磨损是不可避免的，而且会使身体虚弱，但是我们可以采取一些措施来减轻身体所受的压力，摄取胶原蛋白就是其中一种。

一项2009年的研究，对II型胶原蛋白与氨基葡萄糖和软骨素（另一种热门的关节补充剂）的补充作出了比较。研究的作者感兴趣的是这两种补充剂如何对膝关节骨性关节炎起作用，以及是否其中一种比另一种更有效。他们招募了52名志愿者，分为两个补充剂组。

志愿者在接受初步检查后，在90天的时间里服用其组别的补充剂，每30天到实验室接受评估。研究人员使用了西安大略及麦克马斯特大学骨性关节炎指数（WOMAC），这是一个评分量表，用来测量患者在各种活动期间的疼痛和活动能力。此外，他们还使用了Lequesne指数测试（髋关节骨性关节炎问卷）和视觉模拟评分法（VAS，对疼痛强度的評定）。

90天后，两个补充剂组别在所有的评估中都有改善，但非变性II型胶原蛋白组在所有项目中都有较好的分数。以下是90天后受试者在所有测试中的改善程度比较。