墨角藻 是一种生长于大西洋和波罗的 藻类/海藻。它可以作为一种食品，同时也在世界各地用作为 碘 和矿物质补充剂。我们将在下文综述墨角藻的功效和相关证据。
墨角藻的拉丁学名为Fucus Vesiculosus。它也被称为褐藻、海带、海藻、囊褐藻、岩藻等等。它含有极丰富的维生素、矿物质、脂质、 氨基酸、纤维和碳水化合物；营养素的含量视乎在一年中收获的时间而异。例如，夏季收获的墨角藻含有高水平的褐藻多酚，使这种海藻呈棕色，并具有一些 抗氧 特性。冬季收获的墨角藻含有较高水平的脂质、类胡萝卜素和 叶绿素。
由于墨角藻很容易采集，因此靠近大西洋地区的人口，经常把它视为一种方便易得的药学使用食物。值得指出的是，海藻是许多传统饮食的一部分，而且用途广泛。
墨角藻所含的褐藻多酚已被证明具有抗病毒、抗肿瘤、抗糖代谢病、抗血小板抗氧。此外，这种海藻含有大量用于治理甲状腺疾病的矿物质。墨角藻还含有粘液性碳水化合物，有助于滋养皮肤和胃肠道。
墨角藻含有丰富的 碘，这是产生甲状腺荷尔蒙所需的矿物质。缺碘可引致甲状腺功能减退和甲状腺肿大，从而导致疲劳、体重增加、脱发、新陈代谢和机体抵抗能力受损等症状。
在世界某些地区，土壤和本土饮食中普遍缺碘，因此需要补充碘来预防和逆转甲状腺疾病。缺碘的人服用天然或人工形式的碘补充剂，通常能够修复正常的甲状腺功能，并逆转甲状腺肿大和甲状腺功能减退的症状。
在现代甲状腺药品问世之前，墨角藻经常作为药学使用，以治理甲状腺功能减退症。今天，它可以用来补充缺乏这种矿物质的人，但必须明智地使用。
墨角藻 富含 抗氧物，可保护皮肤免受阳光和环境的氧化损伤。使用墨角藻乳液或身体乳霜，将有助于滋养你的皮肤，并在你进行户外活动时提供保护。此外，墨角藻中的藻酸盐还有助于受伤皮肤的愈合，因此可用于舒缓发痒、受刺激的皮肤。
墨角藻的研究范围甚至包括因其抵御细菌特性，因此它可能有助于保护皮肤免受感染。墨角藻可用于乳液、肥皂、沐浴露等等。将这种药学使用植物融入你的日常生活程序中，是一种很好的可持续方案。
海藻的纤维含量在4-59%之间，因此对消化非常有益。作为食物或 海藻零食，这种带点咸味的惬意小吃可助你达到矿物质和纤维目标。
并非所有海藻的含碘量都相同，每批采集的 墨角藻 ，含碘量亦各有差异，因此难以使用补充性或自然状态的墨角藻作为药学使用。幸而，许多墨角藻补充剂的标签上均会列出以毫克为单位的含碘量。如果打算补充碘的不足，应选择一款清楚列出含碘量的补充剂。
值得注意的是，你不应该假设自己缺碘。应该让医生对你进行检测，并在补充过程中监察你的碘水平。测试碘水平的上佳方法，是测量尿液中的含碘量。
对于成年人，碘的建议摄取量为每日约100-300微克。摄取多于此分量的碘可导致健康问题，并可能加重甲状腺功能亢进。如果你不常使用碘盐，或者不常吃海藻或海鲜，那么你可能会缺乏碘。请你的医生为你检查碘水平，然后制定计划，通过结合食物和补充剂来满足你的碘需求。
墨角藻具有抗血小板活性，可能干扰血液凝固过程。如果你服用Warfarin或Coumadin，则不应服用墨角藻，因为它会改变这些药品的活性，并使你面临出现副作用的风险。如果你患有甲状腺功能亢进症，墨角藻所含的碘可能使你的病情恶化，并对你的药品构成干扰，所以不要服用。如果你已安排进行手术，应在手术前至少两周避免服食用墨角藻，以免蒙受失血过多的风险。
大家可以看到，墨角藻具有多种功效，是一种非常难得的植物。可试试在你的护肤产品中添加一些墨角藻，或者向你的医生咨询将其作为补充剂的好处。
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