对于希望补充这种有益蛋白质的人群来说，平淡无味的原味胶原蛋白曾是市面上的仅有选择，而这样的日子已一去不返。随着食用 巧克力、 香草和 草莓等多种美味胶原蛋白的风潮日盛 ，即便口味刁钻的胶原蛋白美食鉴赏家也对风味胶原蛋白赞不绝口。了解为何胶原蛋白是人体必不可少的蛋白质，以及为何风味胶原蛋白如今风靡全球。

胶原蛋白是什么？

胶原蛋白 是人体内含量极丰富、分布极广泛的功能性蛋白质之一，约占体内蛋白质总量的30%。胶原蛋白这一名称源于19世纪的希腊语单词“glue”和“to produce”，意为“胶质”和“生长”。人们发现，在肌腱和韧带等结缔组织煮沸后，会产生明胶或胶质。

胶原蛋白有助于支持细胞结构、缔结组织形状、协助组织构成，并确保生物力学方面的健全运动机能。它是肌腱、韧带、皮肤和软骨等结构中的主要成分。

胶原蛋白包括28种不同类型，每种类型在人体功能中都发挥着特定作用。

例如，I型胶原蛋白约占骨质有机质（碳基）的90%，是肌腱、韧带、皮肤甚至眼角膜的主要成分。II型胶原蛋白是透明软骨的主要成分，透明软骨分布在滑膜关节（关节内衬附有一层滑液薄膜）之上，有助于带动膝盖弯曲或手指卷曲等运动的产生。

另一方面，III型胶原蛋白能够促进中空器官如子宫、肠道和血管（动脉、静脉等）的结构完整性。显而易见，胶原蛋白通过多种形式在人体日常功能中发挥着举足轻重的作用。

胶原蛋白对健康的助益

皮肤

除了这些方面，胶原蛋白对人体健康的重要作用不胜枚举。 举例来说，人们一提及胶原蛋白，就会自然而然地联想到光滑润泽、全无皱纹的年轻肌肤。然而，这并非胶原蛋白能带来的仅有好处。由于胶原蛋白是人体中一种含量丰富的蛋白质，能够协助多种机体功能不一而足，其益处远不止于皮肤表层如此浅显。

伤口愈合

首先，胶原蛋白有助于促进伤口愈合。一项研究对因伤口修复受损而接受修复的一些个体进行了跟踪记录。这些受试者被给予一种注入胶原蛋白的特殊纱布敷料以帮助疗愈伤口。与未用此法的患者相比，施用胶原蛋白纱布敷料的患者其伤口愈合时间更短。

骨骼、肌腱和关节

胶原蛋白 也可能有助于优化骨关节问题和骨量减少（一种骨骼退化现象）的症状。研究表明，每天口服胶原蛋白可能帮助优化骨关节问题带来的疼痛，甚至增加骨质代谢，从而降低骨量流失率，加强整体骨骼强度。有证据表明，每天摄入胶原蛋白可以防止脊体（构成脊椎的骨骼）的骨量流失。

研究还显示，口服胶原蛋白补充剂有助于优化跟腱病变。 跟腱病变具有疼痛症状，脚跟跟腱退化将逐渐导致功能丧失。 研究表明，口服胶原蛋白补充剂三个月后，患者的功能范围得以扩展，跟腱部位疼痛减轻。其优化效果优于服用安慰剂的患者。胶原蛋白是健康人体不可或缺的蛋白质。

延缓衰老

胶原蛋白可能对于延缓衰老、益寿延年均有裨益，更不用说对皮肤的积极影响了。研究表明，胶原蛋白可能有利于皮肤的整体健康和良好外观。 例如，一项由1125名受试个体参与的荟萃分析发现，摄入水解胶原蛋白补充剂90天后皮肤水合作用得到优化，皮肤弹性增加，皱纹减少，皮肤外观看起来更具青春活力。

胶原蛋白补充剂的类型

胶原蛋白是优化人体各部位功能所必需的蛋白质，对这一点了然于心之后，许多人选择在日常营养补充剂中添加胶原蛋白。 这是因为，从美国标准饮食（SAD）中通常无法摄入足够的胶原蛋白维持多面健康。

如果难以通过膳食获取足量的胶原蛋白，那么令人鼓舞的是，多种类型的胶原蛋白补充剂能够满足所需。而 胶原蛋白补充剂 可以是原味胶原蛋白胶囊，也可以是添加不同口味的美味胶原蛋白质粉。

原味胶原蛋白有粉剂和胶囊剂，也有水解和非水解形式。 水解胶原蛋白可分解为更小的蛋白质成分，即氨基酸， 使胶原蛋白更易于消化吸收。

在你的咖啡或早餐奶昔中可以加入原味胶原蛋白，以增加胶原蛋白的摄入量。可是，万一你不喜欢索然无味的原味胶原蛋白呢？如何让你的胶原蛋白吃起来更加兴致勃勃、津津有味？

这下就轮到添加了多种口味的风味胶原蛋白大显身手了。 如今广受青睐的风味 胶原蛋白 包括 巧克力、 香草和 草莓等口味。风味胶原蛋白为你的味蕾带来美味享受，以焕然一新的方式让你对胶原蛋白食欲大开，极终协助增加胶原蛋白的摄入量。

如此一来，风味胶原蛋白对大多数人来说，更像是一种甘之如饴的享受，而不仅仅是一种有益健康的营养补充剂。巧克力、香草和草莓等口味的风味胶原蛋白可以使一杯食之无味的白开水尝起来如同美味佳肴。

如果在食用平淡乏味的原味胶原蛋白之前，你还在挣扎着做心理建设；或者由于滋味索然而疏于定期服用胶原蛋白；亦或你仅仅是想为胶原蛋白的日常服用增加些许趣味，那么选择多口味的风味胶原蛋白再适合不过了。

巧克力和香草等口味的风味胶原蛋白，由于其可口的味道和多种食用方式而逐渐盛行起来。草莓口味的胶原蛋白如今在水解胶原蛋白热潮中独树一帜，也是不无道理。草莓胶原蛋白味道清新鲜美，可以作为含糖量过多的各种水果口味食物（如草莓酥饼或草莓冰淇淋）的健康替代品。随着胶原蛋白这种必需蛋白质的需求不断扩大，草莓口味的胶原蛋白应运而生，为消费者提供了一种新鲜选择。

要点

食用风味胶原蛋白与食用原味胶原蛋白同样简单快捷。 在饮用水、咖啡，或你的所选饮品中加入喜爱的巧克力、 香草或 草莓口味的胶原蛋白，开启美味享受吧！你还可以把风味胶原蛋白添加到酸奶、奶昔、燕麦粥等其他食物中，让平平无奇的日常食物瞬息充满活力。

如果你真的不喜欢原味胶原蛋白的平淡味道，在补充这种必需蛋白质的同时，千万不要错过多口味胶原蛋白为你的味蕾带来的美妙感受。别忘了尝试巧克力、香草和/或草莓口味的胶原蛋白哦！它们将带你发现健康美味的新大陆！

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