健康小吃小贴士

大多数美国成年人每天通过小吃摄入约400至500卡路里，这些主要是空热量，可能促进炎性反应并导致体重增加。好消息是什么？你可以在享受小吃的同时促进健康。那么，让我们来看看该吃些什么吧！

五种简单的健康小吃

1. 黑巧克力

黑巧克力，含有50%至90%或更高的可可成分，无牛奶且糖分较低，因此比牛奶巧克力含有更丰富的可可营养素。高剂量的可可能提供有助于放松血管的黄烷醇和能够降低压力荷尔蒙皮质醇水平的多酚。PLOS:Global Public Health网站发表的一项研究表明，每天摄入一盎司85%的黑巧克力能够促进对人体有益的肠道细菌的生长，从而加强肠道与大脑之间的沟通，进而提升情绪。

黑巧克力也是铁、镁、锌、铜和磷等重要矿物质的来源。克利夫兰诊所指出，这些矿物质可以提高机体能力（锌），帮助保持骨骼和牙齿健康（磷），优化睡眠质量（镁）。您还可以获得对肠道有益的纤维——每盎司大约含有4克！一盎司含有70%至85%可可成分的黑巧克力大约有170卡路里的热量。

遗憾的是，全球巧克力供应目前正面临一种病毒的威胁，该病毒正侵袭着生产巧克力的树木和豆荚。因此，你需要在储藏室中准备充足的其他小吃，它们不仅能满足你的味蕾，还能有助于优化你的健康。

2. 混合坚果

当你在外面时，携带一盎司的混合坚果是一个既简单又能提供充足能量的选择，这些坚果包括核桃、腰果、杏仁和山核桃。在一周的大部分时间里，一盎司的混合坚果可以为你提供丰富的ALA Omega-3脂肪酸，这有助于调节炎性反应。它还有助于支持心脏健康。令人意外的是，一盎司的混合坚果虽然能提供大约175卡路里的能量，但如果是干烤的话，其热量大约为168卡路里。

3. 苹果和花生酱

把苹果片当成“饼干”，在上面涂抹花生酱食用。它们含有各种营养成分，包括维生素C、铜和大量有益肠道的纤维。至于花生酱，请确保它仅由花生制成，无添加的糖分或化学成分——务必检查成分标签。花生酱含有蛋白质、纤维以及一些健康的脂肪。热量：每两汤匙大约有200卡路里。半个苹果约含60卡路里热量。

4. 蔬菜和蘸酱

将一个完整的甜红椒切成条状，当成勺子用来蘸鳄梨酱食用。红甜椒富含纤维、钾以及人体每日需求量253%的维生素C。鳄梨酱则提供纤维、丰富的单不饱和脂肪以及一些维生素C、E、K和叶酸。热量：一份红甜椒加上四汤匙鳄梨酱大约提供200卡路里的能量。

5. 酸奶和水果

选择低脂或无脂的牛奶酸奶，或是植基酸奶，可以使酸奶成为健康的小吃选择。避免选择已经预先调味或添加了水果和糖的品种。一份低脂希腊酸奶包含15毫克的胆固醇、日推荐摄入量15%的钙，以及3克的总脂肪。一份6盎司的植物基希腊酸奶含有17克蛋白质，没有胆固醇，总脂肪量为6克。新鲜浆果富含钾、镁、维生素C和维生素K、纤维以及益生元，这些都有助于促进肠道健康。;热量：大约5盎司的低脂牛奶酸奶或无糖酸奶加上半杯浆果能提供180至200卡路里。

想了解更多既能满足口腹之欲又能促进健康的小吃选择，请查看《6 种让您整天精力充沛的美味健康小吃》。

参考资料： 

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2. Menghua Luo, Christopher A. Taylor. Snacks contribute considerably to total dietary intakes among adults stratified by glycemia in the United States. PLOS Global Public Health. Published: October 26, 2023. https://doi.org/10.1371/journal.pgph.0000802
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