一個無麩質而充滿營養價值的格蘭諾拉食譜。

格蘭諾拉麥片通常被視為其中一種較健康的早餐穀物，但往往有很多糖分，蛋白質則不多。這個食譜改變了這一切，而且沒有麩質。

材料：

• 生椰絲2/3 杯
• 芝麻或亞麻籽6 湯匙
• 生的帶殼堅果4 杯
• 葵花籽1/2 杯
• 熔化的椰子油4 湯匙
• 楓糖漿4 湯匙
• 肉桂1-1/2 茶匙
• 香草精1 茶匙
• 小紅莓乾或葡萄乾2/3 杯

做法：

1. 在9 x 13英寸的盤子鋪上烘焙紙，將烤箱預熱至華氏300度。
2. 把小紅莓乾放在一旁，將所有其他材料放在一個大碗裡，徹底地混合，使全部塗上肉桂、油、糖漿和香草精。
3. 把混合物均勻地鋪在盤子上，放在烤箱內。
4. 烘焙20 至25分鐘，偶爾攪動，直至堅果變脆，椰子呈金黃色。
5. 放涼，然後拌入小紅莓乾或葡萄乾。
6. 以梅森瓶 (附密封螺旋蓋的玻璃瓶) 來保存，放在冰箱內，於一個星期內保持新鮮。

這個食譜得出大約12份半杯的分量。可作為穀物，配上你喜愛的鮮奶，也可當作小吃。

務必到iHerb來看看，滿足你對無麩食品的需求！