不久前，我收到了一封来自一家健康保险公司的信，内容是我的一名患者正在接受一种非常严重的慢性病诊治。保险公司愿意涵盖生姜补充剂，以帮助她缓解由于化疗而引起的恶心和呕吐等副作用。他们随信附上了一项支持这些主张的研究。出于好奇，我决定更深入地了解生姜及其健康益处。以下是我的研究成果。
生姜的学名是Zingiber officinale，其根被称为Rhyzomus zingiberus。生姜是一种原产于东南亚的开花植物，但它的粗根也被用于中国、印度、波利尼西亚和非洲的传统医学实践。
在阿育吠陀医学和传统中医（TCM）领域，生姜因其特性而备受推崇。其有效成分是姜酚和姜烯酚。未加工的生姜含有极高浓度的这些分子，但许多人觉得未煮熟的生姜难吃。因此，补充剂和草本茶成为了备受欢迎的替代品。
人们就生姜对恶心呕吐的影响进行了广泛的研究，特别是在癌患者中。Abdul-Aziz博士及其同事的一项研究表明，与如奥丹西隆（Zofran）和帕洛诺司琼（Aloxi）之类的强性抗恶心药一样，生姜可能会对大脑中的相同部位产生效果。在该研究中，在该植物的帮助下，恶心症状可能减少了40%至50%。
高达70%的女性可能会在孕期出现恶心。这在起始的12周内很常见，有时可能持续长达20周。优先考虑天然、安全和有效的疗法，而生姜则是很普遍的选择。Ding博士在2012年进行的一项荟萃分析证实，按每天1000-4000毫克的推荐剂量服用生姜时，来自五项独立研究的500名女性中没有证据表明可能存在胎体毒性。
同样，2014年《营养学杂志》的一项研究评估了1278名妇女，并发现生姜可能安全地帮助缓解因晨吐引起的恶心呕吐症状。2016年的《综合医学见解》研究表明，生姜可能比安慰剂更有效，并且可能与维生素B6一样有效地缓解晨吐症状。
基于这些科研成果和个人经历，许多孕妇使用生姜作为一线疗法或与医生开具的药一起用于对抗孕吐的疗法。在孕期服用草药之前，一定要咨询医生。
生姜可能有助于诊治病毒性胃肠炎，俗称“肠胃流感”。一位名叫Canani博士的意大利肠胃疾病专家于2018年发表了一篇文章，该文章显示，向患病儿童人群提供生姜可能使呕吐发作减少20%，向学校请病假的总数可能减少28%。美国也正在进行类似的研究。
在前往某些国家旅行期间，有些人可能有患细菌性腹泻的风险。也称为旅行者腹泻，这种肠胃疾病可能发生在世界各地，并且可能是由大肠杆菌的异常生长而引起的，可能导致频繁的腹泻和脱水。
这些细菌释放的毒素融入肠道细胞，从而导致腹泻。Chen博士新近的一项研究表明，生姜可能与肠道内的同一目标部位结合，可能阻断细菌毒素的影响，因而可能减少腹泻症状。Chen医生认为，对于旅行者腹泻症状的诊治，生姜可能比医生开具的药更好。
医科领域的一个重大突破是我们认识到口腔健康可能与我们整体的身体健康有关——呵护我们的牙齿和牙龈，可能对整体健康产生积极的影响。2016年的一项研究显示，生姜汁、迷迭香和金盏花的溶液在减少口腔细菌方面可能与医学强度的洗必泰一样有效。
Eslami博士及其团队在2015年进行的另一项研究表明，生姜汁可能是对抗酵母相关的口腔感染的有效方法。这可能是由于生姜的天然抗细菌特性。
Tiwari博士还在2016年对生姜的评论中指出，该植物的抗发炎和防氧化特性也可能降低患牙龈炎和口腔癌的风险。对于与口腔健康相关的益处，Tiwari博士强烈支持经常使用生姜漱口水，这种漱口水可以在家自制，只需在一杯水中加入生姜汁即可。也可以考虑用生姜牙膏刷牙。
在传统医学中，生姜作为病毒性上呼吸道病症疗法而备受重视。多项研究表明生姜可能是一种COX-2缓聚剂，它可能起到与NSAID类药剂（布洛芬、萘普生、吲哚美辛）类似的作用，可能缓解肌肉酸痛和发热。
此外，生姜已被证实可能对呼吸道具有“抗胆碱能活性”的功效，这可能有助于缓解感染时的胸部充血和咳嗽。因此，生姜可能是帮助诊治呼吸道病症（包括喘息）的上乘选择。
尽管在古代医学传统方面取得了成功，但有关生姜作为防病毒补充剂的研究尚显不足，需要进行更多的研究来分析其防病毒特性。然而，基于这些研究，可以考虑每天使用2500至4000毫克生姜。
研究表明，在任何特定时间，大约三分之一的65岁以上的成年人患有骨关节发炎，这可能与年龄增长有关。骨关节发炎可能无法治好，目前，极好的疗法是预防疾病和缓解症状。
根据Baliga博士的说法，生姜可能可作用于多种炎性途径以减少关节发炎，从而可能减缓关节发炎的进程，同时可能缓解疼痛症状。
与非甾体类消除炎性反应的药（布洛芬、萘普生和双氯芬酸）一样，生姜可能作为COX-2缓聚剂来减轻关节发炎，并且似乎有助于防止关节软骨退化，这可能是关节发炎的病因之所在。建议剂量：每天2500至4000毫克。
随着世界各地的人口越来越多，糖尿病也变得越来越普遍。如果按目前的趋势持续下去，现在出生的三分之一的孩子可能有患糖尿病的风险。虽然许多人还没有意识到这一点，但糖尿病是一种可能导致各种终末器官损伤的疾病。非常常见的并发症可能是血管疾病和神经系统并发症。然而，已知的糖尿病并发症可能影响身体中的几乎每个器官系统。糖尿病中的这些并发症背后的发病机制可能是由持续升高的血糖水平或高血糖而引起的。
Yiming Li博士有关生姜的评论中表明，生姜可能有助于预防一些常见的糖尿病并发症。Li博士在报告指出，生姜可能有助于控制血糖，如动物模型所示。与糖尿病大鼠的对照组相比，给予高剂量的生姜补充剂（800mg/kg，不推荐用于人类的剂量）的大鼠的血糖水平可能降低了24%至53%。本研究还显示，生姜可能保护肝脏、肾脏、神经系统和眼睛免受糖尿病并发症的影响，如脂肪肝、肾脏疾病、神经病变和晶状体代谢紊乱（晶状体蛋白质变性而发生混浊）。
间歇性禁食和低碳水化合物饮食等生活习惯也可用于糖尿病患者。
我们对生姜的了解及其作用超出了本文的范围。有数百篇有关生姜及其许多用途的闻名科学研究和论文，每年都有关于生姜的新发现。经常将生姜作为食物、补充剂或精油使用——或作为凉茶饮用。它可能在全球数百万人的整体健康中发挥着重要的作用。
参考文献：
*特别感谢Austin Bowden，理学学士，他对本文的研究提供了帮助。
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