喜欢一杯热咖啡带来的快感，但又无法忍受这种快感开始消退时的懒散感觉？这里有五种咖啡的替代品，研究人员已经证明，它们可以提供全天的能量，并提供一些健康益处。

咖啡因和抗氧化剂过量的危险

研究人员发现，过多的咖啡因会增加压力荷尔蒙皮质醇，这可能会对身体产生负面影响。研究还表明，咖啡因会提高肾上腺系统，并在神经系统中停留大约4到6个小时，扰乱正常的睡眠模式。已经确定咖啡因会降低肾脏储存镁、钙、锌和其他重要矿物质的能力。咖啡含有很多抗氧化剂，但是如果超过身体所能承受的范围会怎样呢?

在一项科学研究中，54岁左右的健康男性和女性接受了高剂量的抗氧化剂或安慰剂。在这项研究中，所有参与者都需要接受为期11周的耐力训练。参与该实验的科学家想要研究实验前后的三个不同方面：20米穿梭跑表现，线粒体蛋白质水平和最大氧气摄入量。在研究结束时，参与者的结果显示出最大的氧气摄入量，20米的穿梭跑表现也有相同程度的改善。

不同之处在于参与者的线粒体蛋白质；安慰剂组的线粒体蛋白质上升，但服用补充剂组没有上升。事实上，服用补充剂组无法产生线粒体蛋白质，这表明高剂量的抗氧化剂可以阻止身体实现其全部功能。

天然咖啡替代品

众所周知，咖啡因会降低胰岛素敏感性，使细胞难以对血糖做出反应。医学研究人员发现，高血糖会增加死亡率和心血管疾病相关动脉恶化的风险。心脏病的另一个指标是当绿原酸开始显示同型半胱氨酸水平增加时，就像绿原酸可能延缓葡萄糖吸收一样。

一些有疑问的人想要知道谁能免受血糖升高的影响。研究显示，已经患有II型糖尿病并经常喝咖啡的人，餐后血糖和胰岛素水平会升高。更详细的研究表明，咖啡中发现的咖啡因可能是胰腺中胰岛素水平升高的原因。

体内胰岛素水平升高不利于整体健康。由于糖尿病影响着世界各地数亿人，而且没有减缓，这一消息可能意味着咖啡的消费量应该保持在最低水平。

咖啡替代能量

不过，也有好消息。对于那些不想喝咖啡，但早上或下午仍需要补充能量的人来说，有一些健康的选择。

抹茶绿茶粉

抹茶绿茶粉是咖啡很好的替代品。要喝抹茶，在1杯水中加入约2克粉末搅拌均匀。它富含矿物质、维生素和其他有益物质。抹茶只含有五分之一的咖啡因，却和普通的咖啡一样能提神。它会在六到八个小时的时间里慢慢渗入身体，产生持久的效果，而不会产生疲劳或低能的副作用。一些研究表明，它可以通过增加体内多巴胺和提高注意力来改善记忆。

绿色奶昔或绿色蔬菜汁

众所周知，在一个人的饮食中加入绿色蔬菜，能量水平应该增加，因为绿色蔬菜所包含的所有营养。榨汁机可以加入更多的花椰菜、辣椒和菠菜叶来增加蔬菜的摄入量。一个人也可以尝试混合绿色蔬菜和一些水果味道的绿色超级食品。尝试不同的混合物，如芹菜、鳄梨、酸橙、小菠菜和豆芽。与水和冰块充分混合。在一天的任何时间喝奶昔都能迅速为身体补充能量和丰富营养。

蛋白质奶昔

蛋白质是为身体提供能量的重要组成部分，最近的一项研究发现，蛋白质可以提高注意力、警觉性和肌肉质量。蔬菜含有一些蛋白质，但可以尝试用蛋白粉、坚果油或奇异籽来增加能量。

试着沉溺于巧克力和花生酱蛋白奶昔中，既能平抚对甜食的渴望，又能从中获益。混合可可粉，杏仁黄油和蛋白质粉，味道鲜美。

马黛茶

马黛茶在巴西和阿根廷很受欢迎。这种草药饮料是一种天然的咖啡替代品，由干的马黛茶树叶制成。制作这款茶的专业人士会把茶叶采摘下来，放在干燥的地方；当叶子干燥时，加入热水，味道从叶子中散出，制成热的草药饮料。马黛茶的味道有点像酿造的绿茶。据说，这种饮料能像咖啡一样提神，但对睡眠的影响更小，紧张感更少，注意力更集中。一杯普通的“芳草茶”所含的咖啡因约为一杯普通咖啡的四分之三，但也会将营养物质和氨基酸输送到人体。

白开水或柠檬水

营养研究已经确定脱水会导致疲劳。脱水的一些症状是头痛、注意力不集中或感到疲倦。如果这些症状存在，建议多喝水。人们可以在水里加点柠檬调味。许多人只在口渴时才喝水，这是脱水的表现。当缺乏足够的水合作用时，科学证明身体的表现不是100％。一项对运动员的研究表明，低水平的水合作用会影响运动能力。为了帮助解脱水和获取充足的水，总是携带一个水瓶是有帮助的。

适量饮用咖啡并不有害健康。补充身体水分，多吃蔬菜和获得更多的蛋白质将帮助身体提供所需的能量。在饮食中加入其他营养饮料也可能对健康有益。